Café Ristretto: café fuerte e intenso, elaborado con la mitad de agua.
Algunos podrían pensar que es más ácido y amargo que un expresso pero, nada más lejos de la realidad, puesto que es la primera mitad de una extracción completa, por lo que desaparecen los sabores ácidos y el gusto amargo, consiguiendo un sabor intenso y concentrado.
Ristrettos Innova&acción: manuales breves sobre Metodologías, Ideas y Herramientas de Innovación.
Algunos podrían pensar que son más complejos y teóricos que un artículo o un video pero, nada más lejos de la realidad, puesto que son la extracción del conocimiento en torno a la materia, por lo que se convierten en materiales aplicables de forma inmediata con independencia de la naturaleza y el tamaño del proyecto de innovación.